Szerintem ez az édesség mindenki kedvence, s a gyermekkor íze jelenik meg benne. Alig kell hozzá pár dolog, s már ízlelhetjük is. Csináljátok meg Ti is.
Hozzávalók:
1,5 tej (én házi tejet használtam, de jó a bolti is), 6 ek cukor, 2 kk fahéj, 4 tojás, 1 cs vaníliacukor
Elkészítés:
A tejet felrakjuk egy nagyobb lábasban főni. A tojásokat ketté választjuk.
A fehérjét kemény habbá verjük. Ha felverődött, akkor hozzáadunk 3 ek cukrot, majd így is kemény habbá verjük. A tojássárgájához adunk 3 ek cukrot, a vaníliacukrot és a fahéjat, majd szépen kikeverjük.
Ha a tej felforrt, akkor belekanalazzuk a tojásfehérjéket. Ha megkeményedtek a tojásfehérje felhőcskék, akkor azokat egy szűrő segítséségével kivesszük, s egy tálba rakjuk. A tejbe belekeverjük a tojássárgájás masszát, jól elkeverjük, majd pár percig ezután is főzzük. Ezután hozzáöntjük a tojásfehérjét, s így is főzzük pár percig.
Hideg helyre tesszük kb 2 órányi időre, utána már fogyasztható is.
Jó étvégyat kívánok!
Ha tetszett, akkor like-old, oszd meg ismerőseiddel, kövess Facebook-on, és nézd meg a többi receptemet is. Minden nap 18 órakor újabbnál újabb recepteket osztok meg Veletek.
