Ma valami főtt tojásos ételre vágytam, s ahogy tanakodtam, úgy eszembe ötlött a rakott krumpli. Ehhez a 4 fő hozzávaló mindenki konyhájában szerintem megtalálható, s nagyon könnyű elkészíteni is. Próbáljátok ki Ti is!
Hozzávalók:
1,3 kg krumpli, 1 szál száraz kolbász, 8 db tojás, 330 g tejföl, só, 1 ek vaj
Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, és szeletekre vágjuk. Egy lábasba beletesszük, öntünk rá vizet, majd megsózzuk, s puhára főzzük. Ha a gyorsabban szeretnénk haladni a főzésével, akkor a vízforralóba rakjunk fel vizet főni, s a felforrt vizet öntsük rá.
A tojásokat keményre főzzük, majd a héjuktól megszabadítjuk. A kolbászt szeletekre vágjuk.
Az üvegedényünket a vajjal kikenjük. Először beletesszük a krumpli harmadát, majd a felszeletelt tojásokat s a kolbászt, majd az egészre tejfölt kenünk.
Ezt megismételjük még egyszer. A tetejére halmozzuk a megmaradt krumplit, s a tejföllel megkenjük. 200 fokon kb 25 perc alatt megsütjük.
Tejföllel, ketchuppal, vagy jó étvággyal ehetjük, ki hogy szereti.
